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科学活动《搓元宵》课后反思

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发表于 2019-6-3 16:00:56 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
科学活动《搓元宵》课后反思

为了让幼儿更加深入的了解“元宵节”的风俗习惯,感受到元宵节的欢乐气氛,我们在元宵节当天安排了一个半日的科学活动《搓元宵》。本次活动的主要目的是让幼儿在搓元宵的过程中,初步了解元宵的制作过程和煮熟后元宵所发生的变化。

活动一开始,我先通过图片、视频让孩子们对元宵节有了初步的感知,知道了元宵节的风俗习惯如赏花灯、吃元宵。接着便自然的引出了今天是元宵节,我们一起来搓元宵。在搓元宵之前,我首先出示了制作元宵的材料,有糯米粉、豆沙馅、温开水。当我拿出白白的糯米粉问孩子们“这是什么?”的时候,孩子们给我的答案真是五花八门,有的说是糖,有的说是盐,也有的说是面粉------虽然没人说对答案,但是由此可见孩子们的想象力和生活经验还是相当丰富的。于是我便直接跟孩子们介绍说:“这白白的和面粉长得很像的东西是糯米粉,是用糯米撵出来的粉。”在得知我们要用这白白的糯米粉搓元宵时,孩子们都既兴奋又疑惑,因为他们不知道这白白的没有一点粘性的糯米粉该怎么搓元宵。

由于我自身对于揉粉也不是很熟悉,所以便请了我们的保育员阿姨来前面示范揉粉,我则在边上边讲解边当助手。也许是从来没有见到过的原因吧,孩子们在看阿姨揉粉时看的特别认真,就连平时爱调皮捣蛋的孩子都情不自禁的站起来看了。在重复的放糯米粉、加水、揉粉的过程中,孩子们也逐渐看到了阿姨手中的粉团正在慢慢长大,他们兴奋极了,有孩子嘴里说着:“好像一个大大的橡皮泥团哦!”在揉完粉后,我还让个别孩子上来感受了一下粉团并说了说自己的感受。接着我们便示范了如何搓元宵,由于孩子们早就已经学会了用橡皮泥搓圆子,所以搓没有馅的元宵对他们来说一点都不难,于是我便提高了制作要求,希望他们搓出来的元宵身上要没有裂痕。

在讲解完制作要求后,每组都分到了一团阿姨已经揉好的粉团,紧接着孩子们便开心的搓起了属于自己的元宵。一开始孩子们搓元宵都还搓的比较顺利,除了个别孩子的太小外,其他搓出来的元宵都很圆很光滑,身上也没有裂纹。但是随着时间的推移,孩子们面前的粉团也越来越干,孩子们搓出来的元宵也是越来越粗糙、越来越难搓,裂纹也越来越多,与此同时孩子们搓的兴趣却越来淡,到最后很多孩子都不想搓了。尽管如此,孩子们在搓元宵的过程中还是充分体验到了动手劳动的快乐。

因为时间关系,我们把品尝元宵的活动延伸到了下午的午点之中,孩子们吃着自己亲手制作的元宵开心极了,个个胃口大开,连平时不爱吃饭的孩子都吃了两碗。

《搓元宵》的活动结束了,回想整个活动孩子们始终处在轻松愉快、积极参与的状态之中,所以活动开展的算是成功。但是作为一个科学活动,在整个活动中我觉得自己对孩子引导的还不够,虽然我也有让孩子认识干湿糯米粉并说说自己的感受以及观察煮好的元宵有什么变化等,但是总感觉作为一个科学活动似乎还不够。

但是不管怎么说,元宵节我们在一起渡过了一段快乐的时光,孩子们不但知道了元宵节要吃元宵,还亲手制作和品尝了元宵,体验到了劳动的快乐,我想能有这些快乐的体验也就足够了。

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